Ingrédients
Equipement
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C.
- Déroulez la pâte brisée dans un moule à tarte et piquez le fond avec une fourchette.
- Dans un saladier, travaillez le beurre mou avec le sucre jusqu’à obtenir une texture crémeuse.
- Ajoutez les œufs un à un en mélangeant bien.
- Incorporez la poudre d’amandes et l’extrait de vanille jusqu’à obtenir une crème homogène.
- Versez la crème d’amandes sur le fond de tarte.
- Épluchez les poires, coupez-les en lamelles et disposez-les harmonieusement sur la crème.
- Saupoudrez légèrement de sucre et ajoutez des amandes effilées si souhaité.
- Enfournez pendant 35 minutes jusqu’à ce que la tarte soit dorée.
- Laissez tiédir avant de servir.
Valeurs nutritionnelles
Notes
Vous pouvez utiliser des poires au sirop bien égouttées.
Pour plus de saveur, ajoutez quelques gouttes d’amande amère ou un peu de rhum.
Servez avec une boule de glace vanille ou un peu de crème fraîche.