Ingrédients
Equipement
Instructions
- Préchauffer un verre à Irish Coffee en le remplissant d’eau chaude, puis vider.
- Ajouter le sucre roux dans le verre.
- Verser le whiskey irlandais puis le café chaud. Mélanger jusqu’à dissolution complète du sucre.
- Fouetter légèrement la crème liquide jusqu’à obtention d’une texture épaisse mais encore fluide.
- Verser délicatement la crème sur le dos d’une cuillère afin qu’elle flotte à la surface.
- Servir immédiatement sans mélanger.
Valeurs nutritionnelles
Notes
Ne pas transformer la crème en chantilly ferme : elle doit rester souple pour flotter.
On déguste en buvant le café chaud à travers la crème froide, sans mélanger.
Pour une version plus douce, remplacer le sucre roux par du sucre de canne liquide.