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camembert rôti préparation

Camembert au four (fondant & prêt en 15 min)

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Un camembert rôti au four, ultra fondant, parfumé à l’ail et aux herbes, prêt en un rien de temps. Parfait à partager avec du pain grillé, des pommes de terre ou quelques crudités.
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Temps de préparation 5 minutes
Temps de cuisson 10 minutes
Temps total 15 minutes
Portions: 4 portions
Type de plat: Apéritif, entrée
Cuisine: Française
Calories: 230
Ingrédients Equipement Instructions Nutrition Notes

Ingrédients
  

  • 1 camembert 250 g
  • 1 gousse d’ail ou ½, selon goût
  • 1 c. à café d’herbes, thym, romarin, herbes de Provence
  • 1 c. à café de miel optionnel
  • 1 c. à soupe de noix concassées optionnel
  • 1 pincée de poivre
À servir avec :
  • pain, pommes de terre vapeur, crackers, crudités

Equipement

  • 1 four
  • 1 petit plat allant au four
  • 1 couteau
  • 1 Cuillère

Instructions
 

  1. Préchauffer le four à 180°C.
  2. Sortir le camembert de son emballage plastique/papier.
  3. Si la boîte en bois est compatible four : remettre le fromage dedans.
  4. Sinon : le placer dans un petit plat ou ramequin.
  5. Avec un couteau, inciser le dessus du camembert en croisillons.
  6. Glisser l’ail émincé dans les incisions. Ajouter les herbes, poivrer. (Option : ajouter miel et noix sur le dessus.)
  7. Enfourner 10 à 12 min, jusqu’à ce que le cœur soit bien coulant.
  8. Servir immédiatement, à tremper avec du pain ou à napper sur des pommes de terre.

Valeurs nutritionnelles

Portion: 1portionCalories: 230kcalCarbohydrates: 1gProtéines: 14gFat: 19gCholéstérol: 55mgSodium: 420mgSucre: 0.5g

Notes

Pour une version plus “gourmande” : ajouter 1 c. à soupe de vin blanc ou quelques lardons déjà dorés (optionnel).
Si tu veux éviter que ça déborde : ne pas trop cuire et garder le camembert bien “calé” dans un plat.
Alternative : cuire à 200°C 8–10 min (surveiller de près).

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