Ingrédients
Instructions
- Dans un grand bol, mets le porc haché et le bœuf haché.
- Ajoute les deux œufs, la chapelure fine et le parmesan râpé.
- Mélange bien avec les mains ou une cuillère jusqu’à obtenir une préparation homogène.
- Forme des petites boulettes de taille régulière.
- Dépose-les sur une assiette ou un plateau.
Cuisson
À la poêle :
- Fais chauffer un peu d’huile dans une grande poêle.
- Fais cuire les boulettes pendant environ 10 à 15 minutes, en les retournant régulièrement pour qu’elles soient bien dorées sur toutes les faces.
Au four :
- Préchauffe le four à 180°C.
- Dispose les boulettes sur une plaque recouverte de papier cuisson.
- Enfourne pendant 20 à 25 minutes jusqu’à ce qu’elles soient bien cuites.
Valeurs nutritionnelles
Notes
Tu peux ajouter du sel, du poivre, de l’ail haché, du persil ou un peu d’oignon émincé pour encore plus de goût.
Ces boulettes sont délicieuses avec une sauce tomate, des pâtes, du riz ou une salade.