La salade de lentilles est simple et variée. C’est un plat sain et savoureux, facile à faire de différentes manières.
Les lentilles vertes sont parfaits pour une salade. Elles sont fermes et douces, ce qui les rend parfaites avec de nombreux ingrédients.
Si vous aimez la feta ou le thon, il y a une salade de lentilles pour vous. Dans cet article, nous allons voir 7 recettes, de la salade de lentilles au saumon.
Faire une salade de lentilles est facile et rapide. C’est idéal pour un repas léger ou un accompagnement.
Les bienfaits des lentilles pour une alimentation équilibrée
Les lentilles sont essentielles pour une alimentation saine. Elles offrent une grande richesse nutritionnelle. Cela les rend un choix parfait pour améliorer votre santé.
Valeurs nutritionnelles des lentilles
Les lentilles sont pleines de protéines, de fibres et de minéraux. Elles sont donc très bénéfiques pour la santé. Elles contiennent aussi des vitamines et des antioxydants, ce qui augmente leur valeur nutritionnelle.
| Valeur Nutritionnelle | Quantité par 100g |
|---|---|
| Protéines | 9g |
| Fibres | 7,9g |
| Glucides | 20g |
| Calories | 144 kcal |
Pourquoi choisir les lentilles dans vos salades
Les lentilles dans vos salades sont un choix excellent. Elles apportent une texture et une saveur uniques. Ces éléments enrichissent vos plats.
Idéal pour un repas complet et sain
Les lentilles sont parfaites pour un repas complet. Elles sont pleines de nutriments essentiels et peu caloriques. Elles aident à une alimentation équilibrée et variée.
7 variantes délicieuses de salade de lentilles pour tous les goûts
La salade de lentilles est un plat versatile. Elle peut être transformée pour plaire à tous. Les lentilles, douces et tendres, sont un excellent point de départ pour des salades variées.
Salade de lentilles à la feta, olives et tomates séchées
Cette salade méditerranéenne mélange lentilles, feta, olives noires et tomates séchées. Des herbes fraîches comme le thym et l’origan ajoutent un goût unique.
Salade de lentilles au thon, câpres et citron
Pour plus de protéines, ajoutez du thon et des câpres. Un filet de jus de citron frais rend la salade légère et vivifiante.
Salade de lentilles au saumon fumé et aneth
Le saumon fumé et l’aneth fraîchement coupé créent une salade raffinée. C’est idéal pour un repas élégant.
Salade de lentilles méditerranéenne aux poivrons grillés
Les poivrons grillés apportent une douceur et une profondeur. Des herbes méditerranéennes et un bon assaisonnement rendent cette salade délicieuse.
Salade de lentilles aux légumes rôtis et balsamique
Les légumes rôtis, comme courgettes et aubergines, avec lentilles et vinaigrette balsamique, offrent une salade riche.
Salade de lentilles au poulet, curry et pomme
Mélangez lentilles, poulet grillé, pomme et sauce au curry pour une salade exotique. Elle est à la fois épicée et sucrée.
Salade de lentilles végétarienne aux herbes fraîches et avocat
Une salade végétarienne délicieuse combine lentilles, herbes fraîches et avocat. C’est un mélange parfait.
Ces sept variantes prouvent que la salade de lentilles est très versatile. Elle convient pour un déjeuner léger ou un dîner plus riche. Les lentilles sont une base parfaite pour de nombreuses recettes.
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La recette
Salade de lentilles (fraîche, saine & facile)
Ingrédients
Equipement
Instructions
- Rincer les lentilles. Les cuire dans une casserole d’eau froide non salée pendant 20–25 min (elles doivent rester fermes).
- Égoutter et laisser refroidir tiède.
- Pendant ce temps, couper la carotte, l’oignon et la tomate en petits morceaux.
- Préparer la vinaigrette : mélanger huile, vinaigre, moutarde, sel et poivre.
- Dans un saladier, mélanger lentilles, légumes et herbes.
- Ajouter la vinaigrette et mélanger délicatement.
- Ajouter la feta émiettée (optionnel). Servir tiède ou bien frais.
Valeurs nutritionnelles
Notes
Vous avez essayé cette recette ?
Dites-nous comment c’était !Conclusion : la salade de lentilles, un plat convivial à redécouvrir en toute saison
La salade de lentilles est un choix versatile pour toute l’année. Elle est parfaite en été pour sa fraîcheur ou en hiver pour sa chaleur. Les lentilles s’adaptent bien à chaque saison.
Il est simple de personnaliser cette salade selon vos préférences et ce que vous avez à disposition. Elle est non seulement savoureuse mais aussi pleine de nutriments. Cela la rend idéale pour un régime alimentaire équilibré.
En faisant de la salade de lentilles un élément de vos repas, vous ouvrirez la porte à de nouvelles saveurs. N’ayez pas peur d’essayer et d’ajuster les recettes. Ainsi, vous pourrez la partager avec vos amis et famille, quel que soit le moment de l’année.
