Ingrédients
Instructions
Préparer la base crémeuse
- Si tu utilises la crème liquide : monte-la en chantilly souple (pas trop ferme).
- Dans un saladier, mélange fromage blanc + sucre glace.
- Incorpore délicatement la chantilly (si utilisée).
- Tu obtiens une base légère et mousseuse.
Couche chocolat noir
- Fais fondre le chocolat noir (micro-ondes par tranches de 20–30 sec ou bain-marie).
- (Option gélatine) Fais ramollir 1 feuille dans l’eau froide 5 min, essore-la, puis dissous-la dans 1 c. à soupe d’eau chaude (ou 1 c. à soupe de lait chaud).
- Mélange : 1/3 de la base crémeuse + chocolat noir fondu (+ gélatine dissoute si utilisée).
- Répartis au fond des verrines.
- Mets 15–20 min au congélateur (ou 30 min au frigo) pour raffermir avant la couche suivante.
Couche chocolat au lait
- Même méthode :
- Fais fondre le chocolat au lait.
- (Option gélatine) 1 feuille.
- Mélange avec 1/3 de base crémeuse.
- Verse délicatement sur la couche noire (cuillère contre la paroi pour ne pas mélanger).
- Repos 15–20 min au congélateur (ou 30 min frigo).
Couche chocolat blanc
- Même méthode :
- Fais fondre le chocolat blanc.
- (Option gélatine) 1 feuille.
- Mélange avec le dernier 1/3 de base crémeuse.
- Verse sur la couche lait.
- Laisse prendre au frais au moins 3 h (idéalement une nuit).
Valeurs nutritionnelles
Notes
Conservation
- 24 à 48 h au réfrigérateur, filmées ou en boîte.
- Évite de congeler : la texture peut devenir granuleuse.