Ingrédients
Equipement
Instructions
- Dans un saladier, mélanger la farine et le sel.
- Ajouter l’huile puis verser progressivement l’eau tiède.
- Mélanger jusqu’à obtenir une pâte souple.
- Pétrir la pâte pendant environ 5 minutes jusqu’à ce qu’elle soit lisse.
- Couvrir et laisser reposer 20 minutes à température ambiante.
- Diviser la pâte en 8 petites boules.
- Étaler chaque boule en cercle fin à l’aide d’un rouleau à pâtisserie.
- Chauffer une poêle sèche à feu moyen.
- Cuire chaque tortilla environ 1 minute de chaque côté jusqu’à ce que des taches dorées apparaissent.
- Empiler les tortillas et les couvrir avec un torchon pour qu’elles restent souples.
Valeurs nutritionnelles
Notes
Pour des tortillas plus moelleuses, enveloppez-les dans un torchon après cuisson.
Vous pouvez remplacer la farine de blé par de la farine de maïs pour une version plus traditionnelle.
Les tortillas se conservent 2 à 3 jours au réfrigérateur.