Ingrédients
Equipement
Instructions
- Préchauffer le four à 180°C.
- Éplucher et émincer finement les oignons.
- Faire chauffer l’huile et le beurre dans une poêle.
- Ajouter les oignons et les faire revenir à feu doux pendant 15 à 20 minutes jusqu’à ce qu’ils deviennent fondants et légèrement dorés.
- Saler, poivrer et ajouter la noix de muscade.
- Dans un saladier, battre les œufs avec la crème.
- Étaler la pâte brisée dans un moule à tarte et piquer le fond.
- Répartir les oignons sur la pâte.
- Verser l’appareil œufs-crème par-dessus.
- Enfourner pendant 30 à 35 minutes jusqu’à ce que la tarte soit bien dorée.
- Laisser tiédir avant de servir.
Valeurs nutritionnelles
Notes
Vous pouvez ajouter des lardons ou du fromage râpé pour plus de gourmandise.
Pour une version plus légère, utilisez de la crème allégée.
Délicieuse avec une salade verte.