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soupe de champagne

Soupe de Champagne (cocktail festif)

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La soupe de Champagne est un cocktail festif très populaire lors des célébrations. Il associe champagne, agrumes et sucre de canne pour une boisson élégante et conviviale.
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Temps de préparation 10 minutes
Temps total 8 minutes
Portions: 6 verres
Type de plat: boisson
Cuisine: Française
Calories: 180
Ingrédients Equipement Instructions Nutrition Notes

Ingrédients
  

  • 1 bouteille de Champagne 75 cl bien frais
  • 10 cl de jus de citron frais
  • 10 cl de Cointreau ou triple sec
  • 8 cl de sirop de sucre de canne
  • 1 louche de glace pilée
  • Zeste d’orange ou de citron facultatif

Equipement

  • Grand saladier ou punch bowl
  • louche
  • Presse-agrumes
  • verre doseur
  • Cuillère longue
  • Verres à cocktail ou flûtes

Instructions
 

  1. Dans un grand saladier, verser le jus de citron, le Cointreau et le sirop de sucre de canne.
  2. Verser doucement le champagne bien frais.
  3. Remuer délicatement avec une cuillère longue.
  4. Incorporer la glace pilée juste avant de servir.
  5. Verser dans des flûtes et ajouter un zeste d’agrume si désiré.

Valeurs nutritionnelles

Portion: 1verreCalories: 180kcalSodium: 8mgPotassium: 60mgSucre: 13g

Notes

Servir très frais pour conserver les bulles.
Ajuster la quantité de sucre selon votre goût.
Utiliser des agrumes frais pour une saveur plus intense.

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