Ingrédients
Equipement
Instructions
- Faites fondre le beurre dans une casserole à feu moyen.
- Ajoutez la farine et mélangez au fouet pendant 1 à 2 minutes pour former un roux.
- Versez le lait progressivement tout en fouettant pour éviter les grumeaux.
- Laissez épaissir la sauce pendant environ 5 minutes en remuant régulièrement.
- Ajoutez les fromages râpés et mélangez jusqu’à ce qu’ils soient complètement fondus.
- Assaisonnez avec le sel, le poivre et la noix de muscade.
- Servez chaud avec des pâtes, légumes ou viandes.
Valeurs nutritionnelles
Notes
Vous pouvez varier les fromages selon vos goûts.
Pour une version plus intense, ajoutez du bleu ou du roquefort.
Si la sauce est trop épaisse, ajoutez un peu de lait.