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Pot au feu cookeo

Pot au feu cookeo

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Le pot au feu cookeo est une version rapide et savoureuse du célèbre plat traditionnel français. Grâce à la cuisson sous pression, vous obtenez une viande tendre et un bouillon riche en goût en un minimum de temps.
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Temps de préparation 15 minutes
Temps de cuisson 45 minutes
Temps total 1 heure
Portions: 4 portions
Type de plat: Plat principal
Cuisine: Française
Calories: 420
Ingrédients Equipement Instructions Nutrition Notes

Ingrédients
  

  • 800 g de bœuf paleron ou jarret
  • 4 carottes
  • 3 pommes de terre
  • 2 poireaux
  • 1 navet
  • 1 oignon
  • 2 gousses d’ail
  • 1 bouquet garni
  • 1,5 litre d’eau
  • Sel et Poivre

Equipement

  • Cookeo (multicuiseur)
  • Éplucheur
  • couteau
  • Planche à découper

Instructions
 

  1. Éplucher et couper tous les légumes en morceaux.
  2. Couper la viande en gros morceaux.
  3. Mettre la viande dans la cuve du Cookeo.
  4. Ajouter les légumes, l’oignon, l’ail et le bouquet garni.
  5. Verser l’eau jusqu’à recouvrir les ingrédients.
  6. Saler et poivrer selon votre goût.
  7. Lancer la cuisson sous pression pendant 45 minutes.
  8. Rectifier l’assaisonnement avant de servir.

Valeurs nutritionnelles

Portion: 1portionCalories: 420kcalCarbohydrates: 28gProtéines: 35gFat: 18gLipides saturés: 7gCholéstérol: 95mgSodium: 480mgFibre: 5gSucre: 6g

Notes

Vous pouvez ajouter un os à moelle pour plus de goût.
Le plat est encore meilleur réchauffé le lendemain.
Servez avec de la moutarde ou des cornichons pour plus de saveur.

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