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pommes de terre au four

Pommes de terre au four croustillantes

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Les Pomme de terre au four sont un accompagnement simple et délicieux. Croustillantes à l’extérieur et fondantes à l’intérieur, elles se préparent facilement avec quelques ingrédients seulement.
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Temps de préparation 10 minutes
Temps de cuisson 35 minutes
Temps total 45 minutes
Portions: 4 portions
Type de plat: Accompagnement
Cuisine: internationale
Calories: 220
Ingrédients Equipement Instructions Nutrition Notes

Ingrédients
  

  • 800 g de pommes de terre
  • 3 c. à soupe d’huile d’olive
  • 1 c. à café de paprika
  • 1 c. à café d’ail en poudre
  • 1 c. à café d’herbes de Provence
  • Sel et poivre au goût

Equipement

  • plaque de cuisson
  • Papier cuisson
  • couteau
  • Planche à découper
  • saladier
  • four

Instructions
 

  1. Préchauffer le four à 200 °C.
  2. Laver les pommes de terre puis les couper en quartiers ou en cubes.
  3. Dans un saladier, mélanger les pommes de terre avec l’huile d’olive, le paprika, l’ail en poudre, les herbes de Provence, le sel et le poivre.
  4. Étaler les pommes de terre sur une plaque recouverte de papier cuisson en une seule couche.
  5. Enfourner pendant 30 à 35 minutes en mélangeant à mi-cuisson pour qu’elles dorent uniformément.
  6. Servir chaud en accompagnement de viande, poisson ou légumes.

Valeurs nutritionnelles

Portion: 1portionCalories: 220kcalCarbohydrates: 35gProtéines: 4gFat: 8gLipides saturés: 1gSodium: 300mgFibre: 4gSucre: 2g

Notes

Pour des pommes de terre encore plus croustillantes, utilise des variétés comme les pommes de terre à chair ferme.
Tu peux ajouter du parmesan râpé 5 minutes avant la fin de la cuisson pour plus de saveur.
Pour une version épicée, ajoute un peu de piment ou de cumin dans l’assaisonnement.
Les pommes de terre au four se marient très bien avec une sauce au yaourt ou une sauce à l’ail.

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