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gâteau aux pommes moelleux et ultra rapide​

Gâteau aux pommes moelleux et ultra rapide

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Un gâteau aux pommes super moelleux, prêt en un rien de temps : une pâte simple, des pommes fondantes, et une cuisson rapide. Idéal pour un goûter express ou un dessert de dernière minute.
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Temps de préparation 10 minutes
Temps de cuisson 27 minutes
Temps total 38 minutes
Portions: 8 portions
Type de plat: Dessert, Goûter
Cuisine: Française
Calories: 230
Ingrédients Equipement Instructions Nutrition Notes

Ingrédients
  

  • 3 pommes 450–500 g Golden/Gala
  • 2 œufs
  • 90 g de sucre
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 100 ml de lait
  • 60 ml d’huile neutre ou 60 g de beurre fondu
  • 180 g de farine
  • 1 sachet de levure chimique
  • 1 pincée de sel

Equipement

  • 1 moule rond 22–24 cm
  • 1 saladier
  • 1 fouet
  • 1 spatule
  • 1 économe + couteau + planche

Instructions
 

  1. Préchauffer le four à 190°C. Beurrer le moule (ou chemiser de papier cuisson).
  2. Éplucher les pommes. Couper 2 pommes en petits dés et 1 pomme en fines lamelles (pour le dessus, optionnel).
  3. Dans un saladier, fouetter les œufs avec le sucre, le sucre vanillé et le sel (30–45 sec).
  4. Ajouter le lait et l’huile (ou beurre fondu). Mélanger.
  5. Incorporer la farine et la levure . Mélanger juste assez pour une pâte lisse.
  6. Ajouter les dés de pommes, mélanger délicatement.
  7. Verser dans le moule. Déposer les lamelles de pomme sur le dessus (optionnel).
  8. Cuire 25 à 30 min : la lame d’un couteau ressort propre (ou avec quelques miettes).
  9. Laisser tiédir 10 min, démouler et servir.

Valeurs nutritionnelles

Calories: 230kcalProtéines: 5gFat: 36gFibre: 2gSucre: 18g

Notes

Pour un gâteau encore plus moelleux : remplace 30 g de farine par 30 g de poudre d’amande.
Pommes très juteuses : ajoute 1 c. à soupe de farine en plus.
Tu peux ajouter 30–50 g de pépites de chocolat (optionnel)

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