Ingrédients
Equipement
Instructions
- Refroidir le verre à l'avance : remplir le verre highball (30-35 cl) de glaçons, laisser reposer 1 minute, puis jeter l'eau de fonte. Cette étape ralentit la fonte future des glaçons dans le cocktail.
- Remplir le verre refroidi de glaçons jusqu'au bord — utiliser de gros glaçons si possible.
- Presser le demi-citron vert directement au-dessus du verre (environ 2 c. à soupe de jus). Frotter légèrement le quartier de citron sur le bord intérieur du verre pour en parfumer les parois.
- Verser les 6 cl de rhum blanc directement sur les glaçons.
- Compléter avec le Coca-Cola bien frais (15 cl) en le versant lentement le long du bord du verre — jamais en le versant directement sur les glaçons — pour préserver les bulles au maximum.
- Mélanger très délicatement avec une cuillère à cocktail : 2 à 3 tours lents suffisent. Trop mélanger = plus de bulles.
- Décorer d'un quartier de citron vert accroché sur le bord du verre. Ajouter une paille.
- Servir immédiatement.
Valeurs nutritionnelles
Notes
La qualité du rhum est déterminante : Havana Club 3 ans, Bacardi Superior ou Diplomatico Planas sont les meilleurs choix.
Toujours utiliser du Coca-Cola en canette ou bouteille verre — les bulles y sont bien plus vives.
Ne jamais utiliser du jus de citron vert en bouteille : pressez-le frais au dernier moment.