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chili sin carne

Chili sin carne rapide et facile

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Ce chili sin carne rapide et facile est une alternative végétarienne savoureuse au chili traditionnel. Prêt en moins de 40 minutes, il est riche en protéines végétales et parfait pour un repas sain et réconfortant.
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Temps de préparation 10 minutes
Temps de cuisson 25 minutes
Temps total 35 minutes
Portions: 4 portions
Type de plat: Plat principal
Cuisine: Mexicaine
Calories: 280
Ingrédients Equipement Instructions Nutrition Notes

Ingrédients
  

  • 1 oignon
  • 2 gousses d’ail
  • 1 poivron rouge
  • 1 boîte de haricots rouges 400 g, égouttés
  • 1 boîte de maïs 150 g, égoutté
  • 1 boîte de tomates concassées 400 g
  • 2 c. à soupe d’huile d’olive
  • 1 c. à café de cumin
  • 1 c. à café de paprika
  • 1/2 c. à café de piment optionnel
  • Sel et poivre
  • Coriandre fraîche optionnel

Equipement

  • 1 grande poêle ou sauteuse
  • 1 Couteau de cuisine
  • 1 Planche à découper
  • 1 cuillère en bois

Instructions
 

  1. Éplucher et hacher finement l’oignon et l’ail.
  2. Couper le poivron en petits dés.
  3. Faire chauffer l’huile d’olive dans une grande poêle.
  4. Faire revenir l’oignon et l’ail pendant 2 à 3 minutes.
  5. Ajouter le poivron et cuire 5 minutes supplémentaires.
  6. Incorporer les épices (cumin, paprika, piment) et mélanger.
  7. Ajouter les tomates concassées, les haricots rouges et le maïs.
  8. Saler, poivrer et bien mélanger.
  9. Laisser mijoter à feu doux pendant 20 minutes.
  10. Servir chaud avec de la coriandre fraîche.

Valeurs nutritionnelles

Portion: 1portionCalories: 280kcalCarbohydrates: 35gProtéines: 12gFat: 8gLipides saturés: 1gSodium: 520mgFibre: 10gSucre: 6g

Notes

Tu peux ajouter du riz ou du quinoa pour un plat plus complet.
Utilise des épices fraîches pour plus de saveur.
Ajoute un carré de chocolat noir pour une touche authentique.
Un filet de citron vert rehausse le goût avant de servir.

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