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banoffee

Banoffee pie facile

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Une recette facile de banoffee pie, ce dessert anglais gourmand à base de banane, caramel et chantilly sur une base biscuitée croustillante.
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Temps de préparation 20 minutes
temps de repos 2 heures 30 minutes
Temps total 2 heures 50 minutes
Portions: 6 portions
Type de plat: Dessert
Cuisine: anglaise
Calories: 420
Ingrédients Equipement Instructions Nutrition Notes

Ingrédients
  

  • 200 g de biscuits type spéculoos ou digestives
  • 100 g de beurre fondu
  • 1 boîte de lait concentré sucré 397 g ou 250 g de caramel
  • 3 bananes
  • 20 cl de crème liquide entière
  • 2 c. à soupe de sucre glace
  • 1 c. à café d’extrait de vanille optionnel
  • Copeaux de chocolat optionnel

Equipement

  • 1 Moule à tarte
  • 1 mixeur
  • 1 saladier
  • 1 fouet (ou batteur)
  • 1 spatule

Instructions
 

  1. Mixer les biscuits jusqu’à obtenir une poudre fine.
  2. Mélanger avec le beurre fondu.
  3. Tasser ce mélange dans un moule pour former la base, puis placer au réfrigérateur 30 minutes.
  4. Étaler le caramel (ou le lait concentré sucré préalablement cuit) sur la base.
    banoffee
  5. Couper les bananes en rondelles et les disposer sur le caramel.
  6. Monter la crème en chantilly avec le sucre glace et la vanille.
  7. Étaler la chantilly sur les bananes.
    banoffee
  8. Décorer avec des copeaux de chocolat si souhaité.
  9. Réserver au frais pendant au moins 2 heures avant de servir.

Valeurs nutritionnelles

Portion: 1portionCalories: 420kcalCarbohydrates: 48gProtéines: 4gFat: 24gLipides saturés: 15gCholéstérol: 55mgSodium: 180mgFibre: 2gSucre: 28g

Notes

Pour un goût authentique, utilisez du dulce de leche.
Ajoutez un filet de jus de citron sur les bananes pour éviter qu’elles noircissent.
Se conserve au réfrigérateur 24 heures.

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