Apprenez à faire des repas rapides et délicieux avec un wok. Cet outil de cuisine est super pour créer des plats sains et équilibrés rapidement.
Les recettes de wok sont parfaits pour les jours chargés. Elles sont une façon facile de manger sainement sans perdre en goût.
Nous vous montrons quatre recettes délicieuses faciles à réaliser. Ces plats sont rapides à faire et bons pour votre santé.
Essayez ces recettes pour enrichir vos repas de saveur et de bienfaits nutritionnels.
2 recettes végétariennes rapides et savoureuses
Le wok est parfait pour des repas végétariens rapides et savoureux. Il est essentiel pour ceux qui veulent manger sainement et vite.
Wok de légumes croquants au tofu
Le repas de légumes croquants au tofu est super pour les végétariens. Il est plein de goût et de nutriments.
Ingrédients
- 200g de tofu ferme
- 1 poivron rouge
- 1 poivron jaune
- 1 oignon
- 2 gousses d’ail
- 1 cuillère à soupe de sauce soja
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- Sel et poivre au goût
Préparation étape par étape
- Couper le tofu en dés et le faire mariner dans la sauce soja pendant au moins 15 minutes.
- Couper les légumes en julienne.
- Faire chauffer l’huile d’olive dans le wok et faire revenir l’oignon et l’ail jusqu’à ce qu’ils soient translucides.
- Ajouter les poivrons et faire cuire pendant 5 minutes.
- Ajouter le tofu égoutté et faire cuire pendant encore 3-4 minutes.
- Assaisonner de sel et de poivre au goût.
Astuces pour varier les saveurs
Pour varier, ajoutez des épices comme le curry ou le paprika. Vous pouvez aussi changer les légumes selon la saison.
Riz sauté aux légumes et œuf
Le riz sauté aux légumes et œuf est une recette végétarienne délicieuse. Il est rapide à faire et peut être servi seul ou avec d’autres plats.
Ingrédients
- 200g de riz cuit
- 1 œuf
- 1 oignon
- 2 gousses d’ail
- 1 poivron vert
- 1 cuillère à soupe de sauce soja
- 1 cuillère à soupe d’huile de sésame
- Sel et poivre au goût
Préparation étape par étape
- Faire chauffer l’huile de sésame dans le wok et faire revenir l’oignon et l’ail jusqu’à ce qu’ils soient translucides.
- Ajouter le poivron et faire cuire pendant 3-4 minutes.
- Pousser les légumes sur le côté du wok et casser l’œuf au centre. Brouiller l’œuf jusqu’à ce qu’il soit cuit.
- Mélanger l’œuf avec les légumes.
- Ajouter le riz cuit et la sauce soja. Mélanger bien.
- Assaisonner de sel et de poivre au goût.
Comment personnaliser cette recette
Personnalisez cette recette en ajoutant vos légumes préférés ou des protéines comme le tofu. Essayez différentes combinaisons pour trouver votre recette favorite.
Recette express de nouilles sautées aux crevettes
En moins de 15 minutes, faites un plat délicieux de nouilles sautées aux crevettes. Ce plat est un classique de la cuisine asiatique. Il combine des saveurs et des textures parfaites.
Ingrédients pour un wok parfait
Pour cette recette, vous aurez besoin de :
- 200g de nouilles de riz ou de blé
- 250g de crevettes décortiquées
- 1 oignon émincé
- 2 gousses d’ail hachées
- 1 poivron rouge coupé en lanières
- 2 cuillères à soupe de sauce soja
- 1 cuillère à soupe d’huile de sésame
- Sel et poivre au goût
Les ingrédients frais et de qualité sont clés pour un plat savoureux.
Préparation en moins de 15 minutes
Voici comment préparer vos nouilles sautées aux crevettes :
- Cuisinez les nouilles selon les instructions, puis égouttez-les.
- Dans un wok ou une grande poêle, faites chauffer l’huile de sésame. Faites revenir l’oignon et l’ail jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
- Ajoutez les crevettes et le poivron rouge. Faites cuire jusqu’à ce que les crevettes soient roses.
- Mélangez les nouilles cuites avec la sauce soja. Ajoutez-les au wok. Mélangez bien pour enrober les ingrédients.
- Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
Variantes et accompagnements
Pour varier, ajoutez des légumes comme des brocolis ou des champignons. Vous pouvez aussi ajouter du tofu pour une version végétarienne. Un bol de riz nature ou une salade verte légère complètent ce plat.
Essayez des sauces comme la sauce teriyaki ou la sauce sriracha. Cela donne une touche personnelle à votre plat.
La recette
Wok express poulet & légumes (prêt en 15 min)
Ingrédients
Equipement
Instructions
- Préparer la sauce : dans un bol, mélanger sauce soja + miel + vinaigre + ail (+ gingembre). Ajouter maïzena + eau, mélanger jusqu’à dissolution.
- Chauffer le wok à feu vif avec l’huile.
- Saisir le poulet 3–4 min, jusqu’à ce qu’il commence à dorer. Réserver sur une assiette.
- Dans le même wok, faire sauter oignon, carotte, poivron, courgette 4–5 min (les légumes doivent rester croquants).
- Remettre le poulet dans le wok. Verser la sauce et mélanger 1–2 min, jusqu’à ce que ça napppe.
- Parsemer de sésame/ciboule et servir immédiatement (avec riz, nouilles ou tel quel).
Valeurs nutritionnelles
Notes
Vous avez essayé cette recette ?
Dites-nous comment c’était !Conclusion : intégrez le wok dans votre quotidien pour une alimentation saine et gourmande
Utiliser un wok dans votre cuisine rend les repas plus sains et intéressants. Vous pouvez faire tout, des plats végétariens aux recettes avec viande ou poisson. Cela vous aide à découvrir de nouvelles saveurs et à varier vos plats.
La cuisine gourmande avec un wok est facile pour tout le monde. Pas besoin d’équipement professionnel ou de techniques compliquées. Vous pouvez ainsi manger sainement tous les jours.
En faisant du wok un élément clé de votre cuisine, vous rendrez la préparation des repas plus simple. Vous profiterez d’une alimentation variée et saine. Alors, n’attendez plus pour ajouter le wok à votre cuisine pour une expérience culinaire riche et équilibrée.
