Bûche de Noël aux Oréo (recette facile, effet “waouh”) : 9 astuces puissantes pour épater tout le monde

La Bûche de Noël aux Oréo (recette facile, effet “waouh”) : si tu veux un dessert de Noël qui fait immédiatement sourire, c’est celle-ci. Les Oréo, c’est le goût régressif parfait : cacao, vanille, croustillant. Et en bûche, ça devient carrément “dessert-star” de table… sans exiger des heures en cuisine.

Sur Le Meurin, j’aime les recettes qui donnent un résultat spectaculaire avec une méthode simple. Cette Bûche de Noël aux Oréo repose sur trois choses très accessibles :

1. un biscuit roulé au cacao (rapide à cuire),
2. une crème onctueuse style “cheesecake” (qui tient bien),
3. une finition ultra simple aux miettes d’Oréo pour l’effet “écorce” façon bûche.

Le bonus ? Elle se prépare très bien la veille. Et comme elle est riche mais équilibrée, une petite part suffit pour faire plaisir (ce qui, après un repas de fêtes, est plutôt une bonne nouvelle).

Pourquoi cette Bûche de Noël aux Oréo a un vrai effet “waouh”

Cette Bûche de Noël aux Oréo fonctionne parce qu’elle joue sur les textures :

• moelleux du biscuit roulé,
• crème fondante et légèrement vanillée,
• croquant des morceaux d’Oréo,
• et un look “bûche” facile à obtenir.

Et surtout, c’est un dessert qui plaît à tout le monde : enfants, ados, adultes… L’Oréo est ultra consensuel. Résultat : tu poses la bûche sur la table, et tu as immédiatement le fameux “waouh”.

Bûche de Noël aux Oréo (recette facile, effet “waouh”) : 9 astuces pour la réussir du premier coup

1. Roule le biscuit tiède-chaud : c’est LE secret anti-fissures.
2. Torchon légèrement humide : il aide au roulage et garde le biscuit souple.
3. Crème bien froide : mascarpone/fromage frais + crème doivent être très frais pour monter.
4. Oréo concassés en 2 tailles : des miettes (texture) + des morceaux (croquant).
5. Ne surcharge pas : trop de crème = ça déborde et ça écrase le roulé.
6. Repos au froid : minimum 2 h (idéal : une nuit).
7. Coupe les extrémités : rendu net, “pâtisserie”.
8. Effet écorce express : miettes d’Oréo + stries à la fourchette = magie.
9. Sel dans la crème : une pincée réveille le cacao et évite le goût trop sucré.

Idées de déco minute (effet bûche garanti)

Pour un look “écorce”, tu peux :

• recouvrir l’extérieur de miettes d’Oréo,
• faire quelques stries à la fourchette,
• ajouter 2 mini Oréo “comme des champignons” (ou des copeaux de chocolat) sur le dessus.

C’est simple, rapide, et ça renforce le côté Bûche de Noël aux Oréo (recette facile, effet “waouh”).

Tu veux d’autres idées de bûche de Noël (chocolat, fruitée, légère…) ? J’ai regroupé mes préférées dans mon guide :

Bûche de Noël : 6 recettes faciles + astuces.

La recette

Bûche de Noël aux biscuits Oréo

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un biscuit roulé cacao moelleux garni d’une crème onctueuse façon cheesecake aux Oréo, puis roulé et reposé au frais pour une découpe parfaite.

Imprimer la recette

Temps de préparation 30 minutes min

Temps de cuisson 10 minutes min

temps de repos 2 heures h

Temps total 2 heures h 40 minutes min

Portions: 8

Type de plat: Dessert

Cuisine: Française

Calories: 430

Ingrédients Equipement Instructions Nutrition Notes

Ingrédients

  

1x2x3x?

Biscuit roulé cacao

• 4 œufs
• 100 g de sucre
• 80 g de farine
• 20 g de cacao non sucré
• 1 pincée de sel
• optionnel 1 c. à café de vanille

Crème façon cheesecake aux Oréo

• 250 ml de crème liquide entière bien froide
• 200 g de mascarpone bien froid ou 200 g de fromage frais type Philadelphia
• 60 g de sucre glace
• 1 c. à café de vanille
• 1 pincée de sel
• 14 Oréo environ concassés : moitié en miettes, moitié en morceaux

Finition “waouh”

• 6 à 8 Oréo réduits en miettes pour l’extérieur
• optionnel copeaux de chocolat ou mini Oréo pour déco

Equipement

• 1 plaque de four (env. 30×40 cm)
• Papier cuisson
• 1 batteur ou fouet
• 1 maryse
• 1 torchon propre
• 1 spatule

Instructions

 

1. Préchauffe le four à 180°C. Tapisse la plaque de papier cuisson.
2. Fouette œufs + sucre 5–7 minutes jusqu’à obtenir une mousse claire et volumineuse.
3. Incorpore délicatement farine + cacao tamisés + sel (et vanille).
4. Étale sur la plaque et cuis 9–10 minutes : biscuit souple, pas sec.
5. Retourne le biscuit sur un torchon légèrement humide, retire le papier cuisson et roule le biscuit tant qu’il est tiède. Laisse tiédir roulé.
6. Crème Oréo : fouette crème + mascarpone (ou fromage frais) bien froids jusqu’à texture ferme. Ajoute sucre glace, vanille, sel.
7. Ajoute les Oréo concassés : mélange à la maryse (miettes + morceaux).
8. Montage : déroule le biscuit. Étale la crème Oréo en couche régulière (garde 2–3 c. à soupe si tu veux pour la déco).
9. Roule la bûche serrée sans écraser. Filme et mets au frais 2 heures minimum.
10. Finition : étale un voile de crème restante (ou très légèrement d’eau/ lait pour “coller”), puis recouvre de miettes d’Oréo. Strie au besoin à la fourchette et ajoute copeaux/mini Oréo.

Valeurs nutritionnelles

Calories: 430kcalCarbohydrates: 45gProtéines: 7gFat: 25gSodium: 178mgFibre: 2gSucre: 30g

Notes

Pour un effet encore plus “waouh”, ajoute une fine ligne de miettes d’Oréo au centre avant de rouler.

Préparée la veille, la Bûche de Noël aux Oréo (recette facile, effet “waouh”) est parfaite : tenue + découpe + goût.

Si tu veux une version moins sucrée, baisse le sucre glace à 40–50 g.

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Questions fréquentes

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