L’Americano est un classique de la mixologie italienne. Il est connu pour son goût intense et sa couleur rouge caractéristique.
Ce cocktail élégant est fait avec trois ingrédients principaux. Le Campari, le vermouth rouge, et l’eau pétillante sont les clés. Ensemble, ils créent une expérience gustative unique.
Dans cet article, nous allons explorer l’histoire de ce cocktail. Nous verrons aussi ses ingrédients clés. Et comment le préparer facilement chez vous avec une recette simple.
L’histoire et les origines de l’Americano
Il est né en Italie à la fin du XIXᵉ siècle. Il aurait été servi pour la première fois au Caffè Campari, fondé par Gaspare Campari.
À l’origine, le cocktail s’appelait Milano-Torino :
- Milan pour le Campari
- Turin pour le Vermouth
Il aurait été rebaptisé “Americano” en raison de sa popularité auprès des touristes américains au début du XXᵉ siècle.
Fun fact : c’est aussi le premier cocktail commandé par James Bond dans le roman Casino Royale de Ian Fleming.
La naissance du cocktail en Italie
À l’origine, on l’appelait « Milano-Torino ». Il mélangeait Campari de Milan et vermouth doux de Turin. Gaspare Campari a changé la mixologie italienne avec ce cocktail.
Pourquoi s’appelle-t-il « Americano »?
Le nom « Americano » est apparu dans les années 1910-1920. Les touristes américains en Italie pendant la Prohibition l’ont popularisé. Cette période a vu une hausse des Américains voyageant et découvrant les boissons locales.
| Ingrédient | Origine | Saveur |
|---|---|---|
| Campari | Milan, Italie | Amer |
| Vermouth doux | Turin, Italie | Doux |
L’histoire de ce cocktail montre l’évolution des goûts et l’influence culturelle. Aujourd’hui, il est toujours apprécié par les amateurs de cocktails.
Americano vs Negroni : quelle différence ?
| Americano | Negroni |
|---|---|
| Campari | Campari |
| Vermouth rouge | Vermouth rouge |
| Eau gazeuse | Gin |
| Léger | Plus fort |
On peut considérer l’Americano comme la version “soft” du Negroni.
Comment réussir un cocktail parfait ?
✔ Utiliser beaucoup de glaçons
✔ Mélanger délicatement
✔ Choisir un vermouth de qualité
✔ Servir très frais
Astuce : ajoute un zeste d’orange pressé au-dessus du verre pour libérer les huiles essentielles.
Variantes modernes
- Tonic : remplacer l’eau gazeuse par du tonic
- Rosé : utiliser un vermouth rosé
- Epicé : ajouter une fine tranche de gingembre
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La recette
Americano Cocktail (classique, rafraîchissant & facile)
Ingrédients
Equipement
Instructions
- Remplir le verre de glaçons.
- Verser le Campari puis le vermouth rouge.
- Ajouter l’eau gazeuse selon l’intensité souhaitée.
- Mélanger délicatement à la cuillère.
- Décorer avec une tranche d’orange.
- Servir immédiatement.
Valeurs nutritionnelles
Notes
Vous avez essayé cette recette ?
Dites-nous comment c’était !Comment préparer un cocktail parfait en 3 dosages différents
Préparer ce cocktail est facile, mais attention aux ingrédients. Commencez avec 45 ml de Campari et 45 ml de vermouth rouge. Mettez-les dans un verre avec de la glace.
Ensuite, ajoutez 30-60 ml d’eau pétillante selon votre goût. Un zeste d’orange finit le cocktail, apportant une touche d’arôme.
Vous pouvez changer les proportions pour personnaliser votre cocktail. Cela le rend accessible à tous. Essayez différentes combinaisons pour trouver votre recette idéale.
Conclusion
L’Americano est un cocktail intemporel, élégant et facile à réaliser. Il incarne la tradition italienne de l’aperitivo : simple, convivial et raffiné.
Que ce soit en terrasse l’été ou en apéritif chic, il reste une valeur sûre.
